　あさちゃんのとれたて農場では、農薬や化学肥料を使用しないで果物や野菜を栽培しています。

　大谷伊予柑(オオタニイヨカン)について

　果皮は赤みの強いオレンジ色で、ツルツルと宝石のように美しい外見から『ダイヤオレンジ』という愛称があります。

　１月の収穫直後は、やや酸味が強いですが、冷蔵庫で貯蔵しておくと、次第に酸味が抜けて、甘みと酸味のバランスがよくなっていきます。ただ、店頭で販売されている柑橘類と比較すると、当農園の大谷伊予柑は、酸味を強く感じるかもしれません。

　果皮をむく際は、まずナイフで切れ目を入れてください。果汁たっぷりなので、中を圧迫しないようにむいてください。じょうのうは厚いので、むいてお召し上がりください。

　果皮も、マーマレードやピールなどに加工してお召し上がりになれます。

　伊予柑豆知識

　伊予柑は、数少ない日本原産の柑橘の一つです。山口県で実生から発見された品種ですが、伊予(愛媛県)で産地が形成され、「伊予みかん」の名で販売されていましたが、温州ミカンとの混同を避けるため、伊予柑(イヨカン)の名に定まったようです。

　この原種伊予柑に対し、「宮内伊予柑」、「勝山伊予柑」、「大谷伊予柑」という3種の登録品種があります。大谷伊予柑は、愛媛県北宇和郡（現・宇和島市）の果樹園内で宮内伊予柑の枝変わり（突然変異）として果皮が非常になめらかな果実が発見され、1952年に品種登録されました。

　全く農薬や化学肥料を使用していないので、果皮もマーマレードやピール、シロップ漬けなどに加工して、安心してお召し上がりになれます。また、果皮に傷や汚れのある果実が多くあります。栽培上の特性ですので、悪しからずご了承くださいませ。サイズについては、無選別です。

ーーーご注意くださいーーー

　まったく農薬を使用していないため、果皮が傷んでいたり、虫がついていたりする場合があります。また、生傷のある果実は腐敗の恐れがあるため、箱詰めの際に点検して取り除いく努力はしておりますが、目に見えない生傷から、運送中に腐敗が進むことがあります。その場合はご容赦ください。

　お届けする果物は鮮度が命ですから、荷物が届きましたら、傷んだ果実がないか点検していただき、お早めにお召し上がりください。ビニル袋で包み、冷蔵庫に入れておけば、多少日持ちします。

　環境保護の観点から、段ボール箱、包材などにリユース品を用いる場合があります。熨斗(のし)対応の場合は、新しいダンボールを使用します。

　熨斗(のし)紙及び名入れを希望される場合は、ご注文の際、特記事項の欄にご記入ください。なお、包装紙による包装には対応しておりません。熨斗(のし)紙は、箱に直接かけさせていただきます。　

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