【野菜セットの内容】
★出荷できる野菜いずれか
アスパラ菜、春菊、キャベツ、白菜、大根、小松菜、ミニチンゲンサイ、ジャガイモキタアカリ、タマネギ、シルクスイート、＋おまけ(自然食品)
※ご希望のものがあれば特記事項にお書きください。
※野菜の端境期には、自然食品をお入れするかも知れません。
ご了承ください。

★野菜セットは、原則注文日の翌日発送になりますが、届け日をご指定の方は特記事項にその旨お書きください。

★【送料節約：専用セットをお作りします。】
掲載商品の中から欲しい物と数量をご連絡くだされば、購入者様専用のセットをお作りします。
そのセットをカートに入れてください。

内容

規格外サツマイモシルクスイート 1kg　1梱包で5kgまで注文可能

規格外

見た目が悪い（表面上、変形など）
サイズが規格外

重量・
容量

約1kg

発送

ヤマト運輸（食べチョク特別送料）
送料	¥
常温便	+ ¥ 0

複数注文すると送料がまとまります。

種別

野菜

さつまいも

シルクスイート

産地

滋賀県

規格外

見た目が悪い（表面上、変形など）
表面に傷や凹みがあります。
サイズが規格外
焼き芋にするには大きすぎるサイズです。蒸すときは、輪切りにしてください。そのままお食べになるか、マッシュしてスイートポテトやお料理にお使いください。私は、毎日朝食に食べています・ 1～3センチ厚さに輪切りにしたものを蒸してから、多めのごま油かオリーブ油で炒め、黒ごまペーストやきな粉などをかけています。多めの油で炒めると喉につまらず食べやすくなります。何よりも、すこぶるお通じが良くなりました。毎朝蒸すのは面倒なので、一度に一週間分ぐらいを蒸して一枚ずつラップに包み冷蔵庫で保存しています。

商品説明

こすもすの野菜はどれもおいしいですが、根菜類の中でサツマイモは特においしいと感じる野菜です。
ご賞味いただければ、市販のサツマイモとの差を歴然と感じることができます。

おいしいに「超」がつく訳を説明します。
実は、とりたてのサツマイモは、そうおいしくないです。
超がつくほどにおいしくするには、キュアリングと呼ばれる熟成期間が必要です。
こすもすは、特にキュアリングにこだわっています。

キュアリングの仕方は、作物によって異なります。
サツマイモの場合は、15℃の冷蔵庫で一ヶ月以上保存します。
但し、細かいノウハウがあることと、元々おいしいこすもすのサツマイモだからこそ、超がつくほどにおいしくなりました。

※注意事項
粘土質の硬い土壌で栽培しているために、形状が不揃いなものが混ざります。

※参考
シルクスイートと紅はるかは、どちらもしっとり系のサツマイモです。
個人的意見ですが、とりたては、紅はるかの方が若干淡白な感じがします。
しかし、こすもすのサツマイモは、キュアリングすると、色も味もまったく区別がつかなくなります。
地元で販売していると、シルクスイートの方が人気がありますので、
こすもすではシルクスイートを栽培しています。

ホクホク系を好む方がおられますので鳴門金時も栽培しています。
甘みは、シルクスイートほどではないですが、ホクホク感の良いサツマイモです。

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