【ちょっと訳有❗】じゃがいも【ホッカイコガネ】大きさ色々　80サイズ　4.7kg　 ※商品説明をご一読の上、「常温便」、「クール便」をご指定下さいませ

味

　※凍害防止の為に、寒冷地（お届け先の気温が長時間マイナスになる場所）への配送は「クール便」の指定をお願い致します🙇
　
　例えば、朝方、夜明け前の2〜3時間マイナス気温になる程度でしたら常温便で問題ないですが、夕方頃から朝までマイナス気温になるくらいだと凍害の恐れがあります。

　また、 年末年始は遅延などトラブルの可能性が高い為、クール便一択とさせて戴きます。
　
　【訳有】の理由は、ちょっとした虫かじりの跡が有る物や、軽度の変形や傷、割れが有る物も少し混じります。
　全体の半数以上は綺麗なお芋です😊
　
　「ホッカイコガネ」は、フライドポテト用に開発された黄色の肉質を持つじゃがいもです。
　ポテトフライの他、煮物、ポテトサラダなど様々な料理に適した万能品種です。
　芽のくぼみが少ない楕円形で扱いやすく油との相性が抜群です。
　スライスしてフライパンにバターや油をひき両面を焼いてオカズにしたりも美味しいです🍚
　
　大きさ色々ですが、2Sサイズは入れません。
　
　
　

栽培・生産のこだわり

　農薬、化学肥料不使用です。
　天然資材と、有機肥料で育てました。

産地の特徴

　浅間山北麓に位置し、冷涼な気候と火山灰土からなる黒ボク土の広がる夏秋野菜の一大産地となっています。
　年間の最高気温30℃最低気温−20℃と寒暖差が50℃程あります。

品種の特徴

　ホクホク感と粘り気のバランスが良く滑らか。
　じゃがいも本来の味が濃く、貯蔵により甘みが増す。
　還元糖が少なく油で揚げても変色しにくい（フライドポテトに最適）。
　煮崩れしにくいので煮物や味噌汁にも向く。
　
　

保存方法など

　　冷暗所が最適です。

※　ごくまれにですが、切ってみると中身に空洞があったり、若干黒く変色した物がある場合があります。食べても問題は無いようですが、美味しく無いので取り除いた方が良いです。丁寧な選別を心がけておりますが、外見からは判別不能の事が有る為、予めご了承下さいませ。