自然のままの栽培だからいい！香り高い柚子（ゆず）２キロ　冬至に！年末年始のごちそうに！

＜味＞
消毒しません。こちらの柚子の木は肥料も使いません。だから自然の味をそのままいただけます！自然栽培の柚子、大地の恵みを丹精込めて育てました。農薬・化学肥料不使用で、真摯な愛情を込めて育まれた柚子は、自然の恩恵が詰まったフレッシュな風味と濃厚な旨味が自慢です。純粋な自然の力を味わい、心地よい健康をお届けします。一口で感じる、大地の香りと太陽の温かさ。自然の恵みが凝縮された贅沢な柚子をお楽しみください。

【柚子の利用方法】
１．柚子果汁の利用：
お料理に加えて風味をプラス。特に魚料理や和食に良く合います。サラダドレッシングやマリネ、ソースにも使えます。

２．柚子胡椒の作成：
こしょうと柚子の皮を混ぜて、ピリッとした風味をプラス。焼肉や鍋料理に最適です。

３．柚子皮の利用：
皮をすりおろして香り豊かな柚子皮を作り、お菓子やドレッシングに使用。

４．柚子茶の作成：
甘い柚子茶は、熱いお湯や冷水で割って飲むと爽やか。

５．柚子酢の利用：
酢に柚子の皮を漬け込んだ柚子酢は、サラダや料理の隠し味に。

６．柚子の皮を使った和菓子：
柚子の皮を使った和菓子やゼリー、アイスクリームなどのデザートに。

７．柚子酒の作成：
柚子を使ったリキュールやワインを作って、季節の楽しみ。

柚子の使い方はアイディア次第でとても豊富です！

【ひふみ農園相模原の想い】
ひふみ農園相模原は、『旬』を大切にしています。自然栽培で育てた作物は安心安全なだけでなく、旬の美味しさも追求しています。作物の最高のタイミングで収穫し、皆さまに最高の味わいをお届けします。ぜひ、ひふみ農園の梅をご賞味いただき、安心安全な食べものの輪が広がる一助となれば幸いです。

【私たちの農園について】
ひふみ農園相模原は、2018年に始まった小さな農園です。元々はサラリーマンをしていた生産者が、偶然出会った自然栽培に魅せられて、農業に転身しました。その後、葉物、根菜類などの作物を消毒せず、化学肥料を使わずに育て、5年の間に農家として成長しました。私たちの農園は、自然の恵みを大切にし、おいしい作物を追求しています。

＜産地＞
神奈川県相模湖の近く、旧藤野町で栽培しています。ひふみ農園では、農薬は一切使いません。そのため、てんとう虫やミツバチ、トンボ、オケラ、ハサミムシ、カナブン、クワガタ、カブトムシなどの多くの虫がいます。農薬を撒かないため、雉（きじ）やひばり、鶯（うぐいす）なども農園に遊びに来ます。
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