こちらの商品は《亀裂あり》のヤーコンです（写真3枚目参照）。
掘り上げてから2週間以上熟成！甘みの増した熟成ヤーコン（土付き）をお届けします！
掘りたてのヤーコン（写真2枚目）に比べて、熟成ヤーコン（写真1枚目）は、サツマイモのようにほんのり赤く色づき、甘みが増してきます。
ヤーコンは、生のままサラダで食べると梨のようなシャキシャキとした歯ざわりに、フラクトオリゴ糖由来ほのかな甘味があります。フラクトオリゴ糖（難消化性のオリゴ糖）は、胃や小腸で分解されることなく大腸まで届くため、血糖値の上昇にほとんど影響を与えません。
※但し、ヤーコンに含まれるフラクトオリゴ糖は、収穫後徐々にショ糖などに分解されることで甘みが増すことが知られています。美味しいからといって、甘いヤーコンの食べ過ぎにはご注意下さい！！
きんぴらにお勧め！ヤーコンには、でんぷん質がほぼ含まれていないため、加熱してもホクホクにはならず、みずみずしい食感で、歯ざわり抜群です！
かぼちゃサラダにヤーコンを加えて！かぼちゃもヤーコンもマヨネーズとの相性はバッチリ☆ カボチャサラダにヤーコンのシャキシャキ食感が加わって、止まらない美味しさです！
【発送】
乾燥に弱いので、土付きのまま新聞紙にくるみ、ビニール袋に入れてお届けします。新聞紙は湿っている場合があります。
商品説明をもっと見る
掘り上げてから2週間以上熟成！甘みの増した熟成ヤーコン（土付き）をお届けします！
掘りたてのヤーコン（写真2枚目）に比べて、熟成ヤーコン（写真1枚目）は、サツマイモのようにほんのり赤く色づき、甘みが増してきます。
ヤーコンは、生のままサラダで食べると梨のようなシャキシャキとした歯ざわりに、フラクトオリゴ糖由来ほのかな甘味があります。フラクトオリゴ糖（難消化性のオリゴ糖）は、胃や小腸で分解されることなく大腸まで届くため、血糖値の上昇にほとんど影響を与えません。
※但し、ヤーコンに含まれるフラクトオリゴ糖は、収穫後徐々にショ糖などに分解されることで甘みが増すことが知られています。美味しいからといって、甘いヤーコンの食べ過ぎにはご注意下さい！！
きんぴらにお勧め！ヤーコンには、でんぷん質がほぼ含まれていないため、加熱してもホクホクにはならず、みずみずしい食感で、歯ざわり抜群です！
かぼちゃサラダにヤーコンを加えて！かぼちゃもヤーコンもマヨネーズとの相性はバッチリ☆ カボチャサラダにヤーコンのシャキシャキ食感が加わって、止まらない美味しさです！
【発送】
乾燥に弱いので、土付きのまま新聞紙にくるみ、ビニール袋に入れてお届けします。新聞紙は湿っている場合があります。
商品説明をもっと見る
便利なお届け通知や、限定おすすめ情報も！
いつでも、どこでも、農家・漁師と繋がろう！
