ご近所の精米施設で出るもみ殻や自家製の木材チップを畑に投入することで、循環型農業を実現されています。
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＜味＞
通常行われる硫黄によるくんじょう処理を行っていません。
コクと甘さがしっかりと感じられる自然な味わいです。

＜大きさ＞
今年は小ぶりのため、1袋に7～9玉入っています。

＜栽培のこだわり＞
農薬を一切使用せず育てた市田柿の干し柿です。

＜産地の特徴＞
「市田柿」はここ長野県の飯田下伊那地方の特産品です。品質の高い干し柿として知られています。私の住む場所は旧市田村。まさに市田柿発祥の地です。

＜保存方法＞
直射日光を避け、涼しい場所で保存してください。
開封後は冷蔵庫に保存してください。
（冷凍保存しますと、約1年持ちます）

＜賞味期限＞
2024年2月1日

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