紫芋（アヤムラサキ）４．５ｋｇ、農薬・化学肥料不使用　、地下室貯蔵で眠りから覚めた今が旬！ 鮮やかな紫はアントシアニン、1口羊かん3個オマケ

▼商品概要
栽培期間中は農薬・化学肥料使用せず愛情込めて育てた甘藷です。
▼品種
・味の特徴大分県大分市産のさつまいもです。 品種は鮮やかな紫色の、アヤムラサキです。
甘み少ないため、焼き芋よりもお菓子やさつまいもチップスなどに適しています。
▼数量、分量の目安
Ｍサイズは１個１５０～３００ｇです。
▼栽培/生産方法、こだわり
・収穫時は傷をつけないよう１本ずつ手掘りしています。
・収穫後、キュアリング室で32℃で４日間加熱処理をしています。
・キュアリング後、地下室で１５℃で保存していた箱入り娘です。
・水洗いするとキズが付くので軽く土を掃った状態でお送りします。
▼配送方法
キズを付けないよう一個づつ新聞紙に包んで、段ボール箱でお送りします。
▼保存方法
１０℃以下では凍傷になるので決して冷蔵庫で保管しないでください。
また２５℃以上で芽が出始めますが、ジャガイモの芽のような毒素はないので食べてもＯＫです。
気になる場合は小さい内に手で摘み取ってください。
できれば早めに加熱加工し冷凍保存することをお勧めします。
▼おすすめの召し上がり方
・スイートポテトや芋ようかん、サラダやポタージュスープなどがおすすめです。
・紫色を活かして調理することが、アヤムラサキを活かすコツです。
・シンプルにアヤムラサキを薄くスライスしてから、油で揚げれば鮮やかな紫色のおいもチップスが完成します。
＜お願い＞
コンビニ払いの場合は、支払が終わるまで発送準備ができません。お取り置きできないため注文はお控えください。
宜しくお願いいたします。
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