味:豊かなコク。栗(マロン)のような風味がロロンの由来です。
品種の特徴:市場には流通していない珍しい品種。その形はラグビーボール型。
料理:焼いたり蒸して食べる方がロロンのコクのある旨さを堪能できますよ。カボチャコロッケも最高です!
野菜は、ホウレンソウ、春菊、セリ、チンゲン菜、カボチャ、アサツキなどから、ロロンと含めて5品目以上
食べ頃:ヘタがコルク状になると食べ頃の合図です。
栽培・生産のこだわり:カボチャは化学農薬肥料は使わずに育てました。
産地の特徴:農場のある比内町は白神山地と奥羽山脈の間にある盆地に位置している為、寒暖の差が大きいです。その寒暖差が美味しい南瓜を育みます。
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