砂糖不使用!酸味と辛味が爽快なハラペーニョのピクルス【淡路島・料理人が作る瓶詰】
砂糖不使用!酸味と辛味が爽快なハラペーニョのピクルス【淡路島・料理人が作る瓶詰】
砂糖不使用!酸味と辛味が爽快なハラペーニョのピクルス【淡路島・料理人が作る瓶詰】
砂糖不使用!酸味と辛味が爽快なハラペーニョのピクルス【淡路島・料理人が作る瓶詰】
砂糖不使用!酸味と辛味が爽快なハラペーニョのピクルス【淡路島・料理人が作る瓶詰】

砂糖不使用!酸味と辛味が爽快なハラペーニョのピクルス【淡路島・料理人が作る瓶詰】

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元料理人でありながら、淡路島で生産者に伴走しフードロスに取り組む「YOKACHORO FOOD BASE」さんが作るハラペーニョピクルスです。

ハラペーニョとニンニクはTICOFARM産。他にも表記してませんが、それ以外の原材料も全て素材や製法を大切に育まれた逸品です。

【爽やかな辛みと食欲そそる酸味!ちょうど良く刺激的!!】

砂糖不使用で、酸味と辛味が爽快なハラペーニョのピクルス🥒

定番のホットドックやハンバーガーに挟んだり、サンドイッチやタコスに添えるのはもちろん、焼肉やBBQでお肉と一緒に食べたり、ペペロンチーノやトマト系のパスタに添えるのもオススメ🍝

ハラペーニョの軽快な辛さと香りと、3種のビネガーを使い、酸味を引き立てた甘ったるくないピクルスに仕上げました。

辛すぎないのがちょうどいい!という方、甘いピクルスは苦手…という方にオススメです。暑さ・ジメジメな時期に食欲をガッと掻き立ててくれます🌊

引用元/YOKACHORO FOOD BASE

食品表示【詳細】
内容量:100g
原材料:ハラペーニョ(淡路島産)、白ワインビネガー、米酢、みりん、にんにく(淡路島産)、天日塩
賞味期限:2024年8月迄
保存方法:直射日光、高温多湿を避け保存。開封後要冷蔵
アレルギー物質(27項目):なし

【生産者】
ハラペーニョ / 農薬・化学肥料不使用:ticofarm/ 淡路島

【ピクルス原液成分】
白ワインビネガー:内堀醸造(岐阜)メンガツォーリ(イタリア)
米酢:老梅 す/河原酢造(福井)
みりん:角谷文治郎商店(愛知)
有機りんご酢:アリサン(アメリカ)
にんにく:農薬・化学肥料不使用 / TICOFARM(淡路島)
天日塩:カンホアの塩(ベトナム)
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