『香川本鷹』生（赤100ｇ）

味

『香川本鷹』は一般的な唐辛子と比べて、上品な香りと辛味が強いのが特長です。
商品は、100gですが、ご希望があれば質問欄から希望のグラム数をいれてもらえれば、ご対応いたします。

栽培・生産のこだわり

標高500ｍの中山間地で、新鮮な水と空気、水はけのよい土地、大きい昼夜の気温差の環境下で栽培。栽培期間中は、化学肥料は使用していません。農薬使用率慣行栽培の５０％以下

産地の特徴

標高500ｍの中山間地で、新鮮な水と空気、水はけのよい土地、大きい昼夜の気温差の環境下で栽培。

品種の特徴

香川県産 幻の唐辛子『香川本鷹』
唐辛子の中では最高級品と言われています。
もんまもの：毎年香川県から県保有種子を分譲、正真正銘香川県固有の唐辛子です。「３農試第116443号」

保存方法など

生の場合は、冷蔵庫で1週間程度
乾燥する場合は、へた（頭の緑色部分）を取って、風通しのよい天日、または日陰で乾燥。
頭の部分を切り落とし、中への風通りをよくすると早く乾燥できます。ただし、種が飛び出てくる場合があります。
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