あわせ買い対象
同生産者の別の「あわせ買い対象」商品と一緒にご注文いただくと、送料をまとめてお届けできる場合があります。
| 内容 |
熊本県産 マコモダケ 1kg(7~10本)
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重量・ 容量 |
約1kg
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| 発送 |
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ヤマト運輸(食べチョク特別送料)
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送料
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¥
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クール便(冷蔵)
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+
¥
275
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数量1点ごとに送料が発生します。
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| 種別 |
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| 産地 |
熊本県
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商品説明
熊本県菊池市
山々に囲まれ、澄んだ空気と清らかな山水が流れる秘境の地。
その中でも、農薬や肥料に頼らず、自然の力だけで育ったマコモダケです。
ふくまるファームの田んぼは、上流に人家や農地がなく、
農薬の飛散が一切ない環境です。
山から流れる”1番水”と呼ばれる湧き水をそのまま田んぼに引き込み、
土が本来持つ力を最大限に活かしています。
マコモダケは「マコモ」というイネ科の植物の茎の根元が、食用菌の「黒穂菌」が住みつくことによって大きくなったもの。
柔らかいタケノコのようなシャキシャキした食感と、ほんのり甘く、トウモロコシのような香りが楽しめます。
食物繊維やたんぱく質、ビタミン、ミネラル、カリウムを含むスーパーフード!
中国では高級食材です。
緑色の皮をむいて生で食べることもできますが、加熱したほうがより甘みが増します。
炒め物、天ぷら、グリル、炊き込みご飯など、
どんな料理にでも合う万能野菜。
油との相性も抜群で、焼くと香ばしく、蒸すと甘みがぐっと引き立ちます。
収獲後すぐに発送し、鮮度そのままにお届けいたします。
保存する場合は、外側の皮をむいてから密閉できる袋にいれて冷蔵庫へ。
約1週間保存できます。
美味しく食べられる旬の時期は9月下旬頃から11月初旬頃までです。
自然の恵みをそのまま感じられる、秋限定の味覚をぜひご賞味ください。