突きドコロ◎！新潟県粟島産『突きのキジハタ』1kg~1.5kg

・注文に際しての注意点(配送方法、納期指定)
自然相手の仕事のため納期の確約はできません。
離島という特性上、船便が欠航する場合もございます。
ご理解いただけますようと幸いです。


写真はイメージです！
獲れたての魚を詰め合わせて出荷します。
水中で後脳締め・血抜きした後、船に戻り海水氷で締めます。
港に戻り次第梱包し出荷します。

鱗処理、内蔵処理は対応できません。


・漁場＝新潟県粟島近海周辺
・漁法＝素潜りによる魚突き
※大きさは選べませんのでご注意下さい！
なるべくよく肥えた魚を入れたいと思っています。

・食べ方
刺し身、煮物、味噌焼きなど

・オススメの下処理
真空状態にして冷蔵庫で4~7日間寝かせてから食べてください。脂が身全体にまわり旨味が増します。

小規模飲食店の方にもオススメです。

※重さ、サイズのバラつきもご理解ください。
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