スイーツ級の甘さ！『あまはづき』しっとり蜜芋 ５kg　(２５本前後)【有機JAS認証】

「あまはづき」は、一口食べれば広がる濃厚な甘さとねっとりとした食感が魅力の新しいさつまいもです。

鮮やかな濃い黄肉色は見た目にも美しく、食卓に彩りを加えます。

その極めて高い糖度とクリーミーな口当たりは、「べにはるか」よりさらに濃厚で、特に早掘り栽培ではその美味しさが際立ちます。

焼き芋にすれば、蜜がたっぷりとあふれ出し、デザート感覚で楽しめる特別な一品に。

蒸してもスイートポテトのようなリッチな味わいが楽しめるほか、スープやスイーツ作りにもぴったりです。

採れたての美味しさを新鮮なうちに味わうのがおすすめです。
ぜひ「あまはづき」の濃厚な甘さと豊かな食感を、さまざまな料理やおやつでお楽しみください。

【栽培・生産のこだわり】
土壌の改良にこだわり、最適な栄養バランスと水分を保つよう管理しています。
また、収穫時期を見極め、一番美味しいタイミングで掘り起こしています。
農薬や化成肥料は一切使用せず、お米の米ぬかともみ殻をベースにした乳酸菌もみがらぼかしのみを使用して全て手作業で栽培しております。

【産地の特徴】
千葉県九十九里の土壌で育てられたあまはづきは、海風を程よく浴びながら、甘みを引き立てる環境で生産されています。

【品種の特徴】
あまはづきは、糖度が高く、焼くと蜜がたっぷり溢れ出るのが特長です。また、繊維が細かく滑らかな食感で、ホクホクした食べ応えもあり、デザートにも最適なさつまいもです。

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おすすめの食べ方
①焼き芋：皮ごとアルミホイルで包み、オーブンや焼き芋専用機でじっくり加熱してください。蜜がじゅわっと溢れ出し、口の中に広がる甘みを楽しめます。
②天ぷら：ホクホクした食感と蜜の甘みが絶妙なバランス。サクサクの衣との相性が抜群です。
③スイートポテト：しっとりとした繊維質が特長なので、スイートポテトやタルトのフィリングとしてもおすすめです。

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こちらから、さつまいもレシピや保存方法、栄養価や品種の違いなどをご覧いただけます。
https://chiakifarm.com/news/satsumaimo-reshipi/

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お詫びとご理解へのご協力

僕たち「ちあきファーム」では"未来の子供たちのため"をテーマに
農薬や化学肥料を使用せず、ご家族皆さまが安心して楽しめる野菜づくりを心がけております。

手作りの自然肥料のみを使用して栽培する作物のため、大きさにバラつきなどもございます。
味や品質に問題はございませんのでどうぞご理解の上お召し上がりください。

なお少人数経営のため出荷に遅れが生じる場合がございますが
その際もご理解いただけますと幸いです。

※商品はキュアリング処理したあと１ヶ月程度の追熟を行い発送いたします。
※さつまいもの甘さを引き出したい方はご自宅でさらに追熟することをお勧めします。方法については下記リンクにまとめましたのでご参考にしてください。
https://chiakifarm.com/autumn_winter_vegetables/sweetpotato_ripeness/
※鮮度を保つためさつまいもは洗わずに土をはたいた程度で発送いたします。
※商品画像は一部イメージです