【人気TVで紹介】「全国えだまめ選手権」銀賞 2kg（1日5セット限定）

【枝豆の品種】

青豆と茶豆の掛け合わせた品種です。
青豆は食味が良い特徴があり、茶豆は風味が豊かな特徴があります。
2つの豆のいいとこ取りをした枝豆で「とうもろこし」のような甘みや枝豆本来の旨み、そして芳醇な香り口いっぱいに広がる特徴があります。
品種はもちろんですが、枝豆の甘み、旨みを最大限に引き出す栽培にもこだわっているので、詳細は下の商品説明を是非ご確認ください！

【発送について】

朝採れ枝豆を発泡スチロール箱に入れ、保冷剤と一緒に梱包して発送します。
天候や枝豆の生育状況、収穫量によりご希望お届け日変更のご相談をさせていただく場合があります。
その際はご連絡をさせていただきます。

▪️最高品質の枝豆を届けるための取り組み
枝豆を袋詰めまで終えたら配送直前までは業務用冷蔵庫で冷やして発送します。
枝豆は収穫後にどんどん味や栄養分を消耗してしまいます。しかし、冷蔵保管をすることで消耗を最小限に抑えることができます。
そのため、収穫から袋詰めまでの工程を終えたらすぐに冷蔵します。

【商品説明】

家族で食べてもよし！贈り物としてもよし！
そんな福ちゃん農園がつくる枝豆が人気な理由を3点紹介します。

①甘みと旨みが凄い

甘みと旨みを最大限に引き出すには寒暖差と収穫時間が要です。

▪️寒暖差
栽培地域の寒暖差を利用して、枝豆を甘くします。
弊農園は群馬県北部の沼田市という場所にあり、その中でも奥地に位置します。
山に囲まれた大自然で、夏でも朝は肌寒く、日中は汗が滴ります。
そんな大自然と寒暖差は人にとってはちょっぴり不便なとこもあります…
しかし、枝豆の糖分を引き出す環境としては最適です。

▪️収穫時間
糖分を存分に溜め込んだ夜中から収穫を行います。
カマを片手に、眠たい目を擦りながら、「多くの方に甘くて旨い枝豆を食べて欲しい」という思いをもとに、日が昇る午前4時前には収穫作業を終えます。

②量より質にこだわる

一つひとつ丹精こめて手作業で枝豆栽培をしています。

▪️あえて機械を使わない
大事に育てた枝豆だからこそ、キズをつけず、食べていただく方にお届けしたいと考えています。
手で種を蒔き、カマを使い収穫、手で枝から枝豆をもぎ、袋詰を行っています。
どうして今の時代に機械を導入しないの？っと周りからも言われることもあります。
確かに機械を使えば効率良く栽培ができます。
一時期は機械を導入した時もありました。
しかし、食べていただく方に綺麗な枝豆をお届けしたいという気持ちが勝り、手作業へ戻しました。

③根拠のある信頼

言葉ではなく数字で甘みや旨みを証明します。

▪️専門機関による成分検査
枝豆の糖度や栄養素を専門機関に出して調査を実施しています。
トップ画像の「良食味枝豆認定書」が証明の一つです。

▪️2023年「全国えだまめ選手権」銀賞受賞
野菜ソムリエ協会が主催する、全国の枝豆が集う大会で銀賞を受賞いたしました。