ヤングコーン約20本★地球温暖化対策になる農法で栽培★化学農薬不使用・有機肥料のみ使用。

化学農薬を使わず、有機肥料だけで、色んな草や生き物いっぱいの畑で育てた皮付きヤングコーンをお届けします。60サイズ箱に入るだけ、約20本でのお届けです。

生き物いっぱいの中で育てたヤングコーンは、ヒゲや皮まで、健康な土の良い香り。みずみずしく、凝縮された深い甘み・味わいが楽しめます。薄皮、ヒゲも美味しくお召し上がり頂けます。


●●●栽培・生産のこだわり●●●
私たちは、「地球温暖化にブレーキをかける農業」で美味しい野菜を作っています。
畑の土に、完熟発酵堆肥とライ麦緑肥を入れることで、畑の土が健康で微生物いっぱいの良い土にして、その健康な土でコーンを育てることで、旨味が凝縮された美味しいコーンが育ちます。
こうして、微生物いっぱいの健康な土を作ることが、実は、空気中のCO2を少しずつ減らし、地球温暖化にブレーキをかけていくことができます。
「地球温暖化にブレーキをかける農業」が、同時にとっても美味しい野菜を作ることになることを知っていただけると嬉しいです。

※梱包の際は、注意しておりますが、土が付いてしまったり、虫食い（化学農薬不使用なため）、キズ、汚れが混入されてしまう場合があります。あらかじめご了承ください。お召し上がりの際は、流水で洗ってから調理してください。

※7/25頃からの収穫を予定しておりますが、前後する可能性もございます。収穫次第、順次の発送となります。


●●●おすすめレシピ●●●
・緑の羽のような葉をむしり、白いヒゲの部分をアルミホイルでくるみ、皮ごとグリル（またはオーブントースター）で黒くなるまで焼いて。薄皮一枚とひげ、実まで食べられます。オリーブオイルと塩、マヨネーズ、ドレッシングなどでどうぞ。
・皮1枚残し5～6分茹で皮をむいて、サラダ、肉巻き、スープ、和え物に。皮もひげも美味しく食べれます。
・ひげは、茶色くなければ美味しく食べられます。生のまま天ぷら、かき揚げ、炒め物に。5～6分茹で、サラダ、和え物に。
・一部だけ縦に皮を剥き、むいたところに塩、粉チーズ、オリーブ油をふって200℃オーブンで焼き色がつくまで焼いて。こんがり焼くと薄皮一枚も一緒に食べられます。


●●●削減できるCO2の量●●●
・国立研究開発法人である農研機構様がリリースされている「土壌のCO2吸収「見える化」サイト」を用いて、実際に畑に投入した堆肥・緑肥の種類・量に基づき、土壌へのCO2吸収量（大気中からどのくらいのCO2削減ができたか）を推算しております。

・今年の作付において、ヤングコーン・スイートコーンの圃場だけで、約220㎏のCO2削減ができる見込みです。
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