■商品について
朝摘みの完熟ブルーベリーを、収穫したその日のうちに冷凍。
「るりしずく」は、凍ったままでもみずみずしく、口の中で香りが広がるブルーベリーです。
冷凍庫から好きな時に好きなだけ
そのままでも美味しく、
小さなお子さまのおやつにもおすすめです。
⸻
■お召し上がり方
• 凍ったまま…天然のブルーベリーアイス
• ヨーグルト・パンケーキ・スイーツにトッピング
• ジャム・スムージー・肉料理のソースにも◎
⸻
■内容量と包装
チャック付き袋入り：１kg
ギフト箱でお届けしますので、大切な方への贈り物にも最適です。
2kg以上まとめてご注文の際には簡易包装といたします。
４kgまでまとめて発送できます。
⸻
■「るりしずく」栽培へのこだわり
「るりしずく」は、自然と調和する農業を目指す挑戦の中で生まれたブルーベリーです。
栽培する畑では農薬を使わず、草を残したまま管理する草生栽培を行っています。
すべてを刈り取らず、草を10cmほど残す「高刈り」によって、
クローバーや野いちごなどの多年草が根づき、多様な植物や微生物が暮らす土が育ってきました。
その草が生き物たちの居場所になり、
畑にはカエル、カマキリ、ミツバチ、ヘビ、キジといった命がめぐる風景が広がっています。
彼らはブルーベリーの天敵である虫を食べてくれる、頼もしい仲間でもあります。
「人の食べ物を育てる畑が、生き物たちのすみかにもなる」
そんな循環をつくる農業を、私たちは「るりしずく」を通して形にしていきたいと願っています。
⸻
■おいしさへのこだわり
①丁寧な木の管理
「るりしずく」の木々は、一年を通して大切に手入れすることによって、健やかに育ち、香り高くみずみずしい実をつけてくれます。
冬には収穫する実の数を減らし、おいしさを凝縮させるため、枝の数は約半分に減らします。春には花のついた枝を切ることで実の数を調整。
さらに栄養が実に凝縮するよう、初夏に出てきた芽を落とす「芽かき」と呼ばれる作業を行います。
これにより、甘さと香りがしっかり乗った大粒の果実が育ちます。
同時に、木は新しい枝を元気よく伸ばし、翌年も良質な実を実らせてくれるのです。
②冷凍だからできること
ブルーベリーは収穫後に追熟しない果物。だからこそ、樹の上でしっかり完熟させることが何よりも大切です。
しかし完熟させた実は、割れがでやすく傷みやすいため、流通させるにはロスが多くでてしまいます。
「るりしずく」は冷凍だからこそ、棚もちを気にせず“完熟のピーク”で収穫することができます。
収穫は気温が上がりきる前の早朝から手作業で。
みずみずしさと香り、甘さをたっぷり蓄えた実を、一粒一粒選びながら丁寧に摘み取り、すぐに冷凍します。
その結果、「るりしずく」は凍ってもフレッシュ感が残り、まるで自然のままのブルーベリーを味わっているかのような、ジューシーで香り高い果実に仕上がっています。
⸻
■「るりしずく」という名前に込めた想い
深く澄んだ瑠璃色の果実と、口の中で広がるみずみずしいしずく。
太陽の恵みをぎゅっと蓄えたような、自然からの贈りものをイメージして名付けました。
「るりしずく」は、2025年に誕生した新しいブランド。
その名に恥じない果実を、これからも育て続けてまいります。
⸻
■生産者より
千葉県芝山町の里山にある「Blueberry Farm SUZUKI」です。
竹林だった土地を何年もかけて開墾し、60品種・約3000本のブルーベリーを育てています。
「るりしずく」は、その中でも特に自然との調和を大切にした畑で生まれました。
皆さまの食卓に、小さな“自然のめぐみ”をお届けできたら嬉しいです。
2025年千葉エコ農産物の認証を取得しています。
⸻
■定期便について
簡易包装にて発送いたします。
当園では定期便ご利用のお客様分を通年で優先的に確保しております。そのため、通常販売分は在庫がなくなり次第、欠品となります。ご希望の方はお早めにご注文いただくか、定期便のご利用もぜひご検討ください。
⸻
■ホームページとSNS
https://www.bbfarmsuzuki.com/Instagram 「farm_suzuki」
Facebook 「Blueberry Farm SUZUKI」
⸻
■内容について
・冷凍ブルーベリー１kg
原産地:千葉県山武郡芝山町
賞味期限:発送日から家庭用冷蔵庫で３ヶ月
⸻
■注意事項/その他
割れがある果実もありますが、冷凍ですので問題なくお召し上がり頂けます。
クール配送でのお届けとなります。
※画像はイメージです。
