味
一般的な春菊と比べて、茎が細く柔らかいのが特徴です。高級和食料亭でも「エグみが少なく柔らかい。どんな料理も邪魔しないで引き立てる存在」と太鼓判をいただいております！
栽培・生産のこだわり
秋田県横手市は豪雪地帯で有名です。冬は春菊栽培ができない過酷な環境ですが、春の大量の雪解け水が、毎年土壌をリフレッシュ。
余計な薬品を使わずに、天然の自浄作用を活かしています。
保存方法
マルトモ春菊はオリジナルの特殊フィルムでお包みしています。適度に空気を通す素材のため、新聞紙などでくるまず、そのまま冷蔵庫にお入れください。
野菜室よりは、普通の冷蔵室がおすすめです。
冷凍方法
水を溜めたボウルでサッと洗い、水気を切って、食べやすいサイズに切ります。冷凍可能な保存袋に入れて冷凍庫へ。
使うときは凍ったまま、ゆでる、炒める、煮るなどしてお召し上がりください。
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