栄養価が高く、あまり市場に出回らないマルベリー(桑の実)を贅沢にジャムにし、マルベリーの甘さに八角が加わり、スパイスの深みの効いた味わいに仕上げました。
昔はおやつ代わりに食べられていたほど、身近にある果実でした。今でも自生している木は多いのですが、1日経つと味が変わってしまうほど鮮度の保持が難しいため、市場には出回ることがないのだと思います。
その鮮度と味にこだわり、収穫したフレッシュな桑の実をその日のうちにジャムにしました。
どこか懐かしいくほっこりとした味わいを、ヨーグルトやパン、普段のおやつにちょっと添えてお楽しみください。
マルベリーと呼ばれているように、ベリー系の味わいです。
栄養価はビタミンCとカリウムが豊富なことが特徴です。この他にも、赤色アントシアニンというポリフェノールの一種のフラボノイドが含まれており、フラボノイドは抗酸化作用、アンチエイジングなどに効果があると言われています。
桑の木は自生するくらいとても強く、自然の中でもすくすくと育つ果樹です。
百島ふるさと農園では、管理している園地で自然の力に任せた栽培をしています。
栽培中に農薬や肥料などは一切使用していません。むしろ必要ないくらい強い植物なのです。
懐かしい方も初めての方もマルベリーたっぷりのジャムをぜひご賞味ください。
*1瓶は130gになります。ジャムの中に種が含まれています。
こちらの商品はマルベリーと八角のジャムになります。そのほかにもマルベリージャム、マルベリーとシナモン,クローブのジャムの3種類を取り扱いしています。
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昔はおやつ代わりに食べられていたほど、身近にある果実でした。今でも自生している木は多いのですが、1日経つと味が変わってしまうほど鮮度の保持が難しいため、市場には出回ることがないのだと思います。
その鮮度と味にこだわり、収穫したフレッシュな桑の実をその日のうちにジャムにしました。
どこか懐かしいくほっこりとした味わいを、ヨーグルトやパン、普段のおやつにちょっと添えてお楽しみください。
マルベリーと呼ばれているように、ベリー系の味わいです。
栄養価はビタミンCとカリウムが豊富なことが特徴です。この他にも、赤色アントシアニンというポリフェノールの一種のフラボノイドが含まれており、フラボノイドは抗酸化作用、アンチエイジングなどに効果があると言われています。
桑の木は自生するくらいとても強く、自然の中でもすくすくと育つ果樹です。
百島ふるさと農園では、管理している園地で自然の力に任せた栽培をしています。
栽培中に農薬や肥料などは一切使用していません。むしろ必要ないくらい強い植物なのです。
懐かしい方も初めての方もマルベリーたっぷりのジャムをぜひご賞味ください。
*1瓶は130gになります。ジャムの中に種が含まれています。
こちらの商品はマルベリーと八角のジャムになります。そのほかにもマルベリージャム、マルベリーとシナモン,クローブのジャムの3種類を取り扱いしています。
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