▼栽培/生産方法、こだわり
当農園では、化学合成農薬・化学肥料・家畜由来堆肥を使わずにこだわりの野菜・果物を生産しています。緑肥や山野の落葉・萱などを与え生態系の自然循環を畑に再現し、またカニ殻粉末、海藻粉末など海洋性ミネラル肥料で滋味豊かに育てています。
▼品種・味の特徴・食べ方
明日葉は伊豆諸島特産の野菜で、今日切っても明日には芽を出すとの伝承から明日葉と呼ばれる、非常に生命力の強い野菜です。
茎を切ると黄色い液が流れだしますが、これはカルコンという機能成分で健康効果があるとされることから、青汁の原料としても広く利用されています。
三宅島では昔からお浸し・汁の具・白和え・天ぷらなどとして日常的に利用されてきましたが、最近はツナマヨ和え・ナムル・ペペロンチーノなど和洋を問わず幅広く利用されています。
▼分量
明日葉 150グラムを12束
▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）
80サイズ常温便でお送りします。
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当農園では、化学合成農薬・化学肥料・家畜由来堆肥を使わずにこだわりの野菜・果物を生産しています。緑肥や山野の落葉・萱などを与え生態系の自然循環を畑に再現し、またカニ殻粉末、海藻粉末など海洋性ミネラル肥料で滋味豊かに育てています。
▼品種・味の特徴・食べ方
明日葉は伊豆諸島特産の野菜で、今日切っても明日には芽を出すとの伝承から明日葉と呼ばれる、非常に生命力の強い野菜です。
茎を切ると黄色い液が流れだしますが、これはカルコンという機能成分で健康効果があるとされることから、青汁の原料としても広く利用されています。
三宅島では昔からお浸し・汁の具・白和え・天ぷらなどとして日常的に利用されてきましたが、最近はツナマヨ和え・ナムル・ペペロンチーノなど和洋を問わず幅広く利用されています。
▼分量
明日葉 150グラムを12束
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