味
柔らかく美味しい※アク抜きを事前に行ってください
栽培・生産のこだわり
なべくら高原の畑で栽培栽培期間中は農薬は一切使用しておりません
産地の特徴
高原の気候、上越側の山が絶壁により昼間でも涼しい風が吹く地域性、昼夜の寒暖差、冬場は3〜4mの雪積、雪解け水を貯水する天然のダム・希少なブナ林群生地→これだけの条件が揃っている場所での作物はなかなか出会えません!品種の特徴
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