農薬、除草剤不使用！淡路島 小玉ねぎ(ペコロス) 3kg【コロッと可愛い】切らずに丸ごと！旨味が凝縮した淡路島のペコロス

淡路島の玉ねぎが「別格に甘い」6つの理由 🧅✨

「淡路島の玉ねぎって、なんでこんなに甘くておいしいの？」
その秘密を、分かりやすくまとめました。

1️⃣ 気候のめぐみ ☀️
瀬戸内海に囲まれた淡路島は、日照時間が長く、玉ねぎがたっぷり光合成できる環境。
そのため、玉ねぎの中に糖分がしっかり蓄えられ、やさしい甘みにつながります。

2️⃣ 土の力 🌱
水はけのよい土壌で育つことで、根がしっかり張り、健やかに成長します。
その結果、みずみずしく、やわらかく、肉厚な玉ねぎになりやすいのが特長です。

3️⃣ 冬が育てる甘さ ❄️
玉ねぎは寒さに耐える中で、デンプンを糖に変えて蓄えます。
この越冬の過程が、淡路島玉ねぎならではの深い甘みを引き出します。

4️⃣ こだわりの品種 🧬
淡路島では、水分が多く、繊維が細かく、辛みの少ない品種が選ばれてきました。
そのため、生で食べても甘く、加熱するととろけるような食感になります。

5️⃣ 伝統の乾燥方法 🏠
収穫後は「玉ねぎ小屋」などで吊るして自然乾燥させることで、余分な水分が抜け、旨みがぎゅっと凝縮。
甘みもまろやかさも、より際立っていきます。

さらにveggieの玉ねぎは、
6️⃣ 無農薬・除草剤不使用で、ていねいに育てるから 🌿
手間はかかりますが、農薬や除草剤に頼らず、ひとつひとつ丁寧に育てています。
自然の力を大切にしながら育てた玉ねぎは、安心感があり、素材そのものの味わいをしっかり楽しめます。

淡路島玉ねぎのおいしさには、気候、土、品種、伝統、そして育て方へのこだわりが詰まっています。
ぜひこの機会に、甘くてやさしい味わいの淡路島玉ねぎを楽しんでみてください。🧅

【お知らせ】
想定以上のご注文の多さと年度末でエンジニアとしての業務の多忙さ及び地元の伊弉諾神宮のお祭り準備、子どもの進学の準備等想定以上の多忙な状況となり夫婦共に対応が追いついておらず発送までにお日にちを必要としていましたが、年度が変わり農業への時間も増やせますので生育状況の良い玉ねぎから順次発送致します。
ご迷惑、ご心配をお掛けして大変申し訳ございませんでした。これからも精進致します。