味は、辛味・香り風味が強く大変おいしい
栽培・生産のこだわりは、安心安全な食材づくり
産地の特徴は、肥沃な土地・水に恵まれ気候も適しています
品種の特徴は、ニンニクを食べた後の口臭が、通常のニンニクに比べ著しく早く消える事です。独自統計では９６人中
９２人が通常のニンニクに比べ著しく早く口臭が消えたと回答がありました。名前の由来
食べた後の口臭が、泡沫（うたかた）のごとく早く
消える事から名付けました。
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