『エルダーフラワーフィズ』10本セット🌼エルダーフェアリーに会えるかな🌼　エルダーフラワー 〜畑からの直送便〜

『エルダーフラワー フィズ』は、
スパークリングワインや甘すぎるソーダの代わりになるノンアルコールの炭酸飲料です。ストレートでそのままお召し上がりいただけます。
岡山県北で農薬、除草剤、人工肥料を一切使わずに栽培されたエルダーフラワーを原料に、軽やかで香り高く、とても爽やかな炭酸飲料です。


「エルダーフラワー」
かわいらしい響きですよね。

エルダーフラワーの花って見たことありますか？
ハーブですが、木に咲く花です。

日本では「西洋ニワトコ」と呼ばれ
春ごろにはうす〜い黄緑の細やかな花を咲かせます。


かわいい花がたわわに咲くんです。


エルダーフラワーは薬効成分の多いハーブ。
シロップやハーブティで楽しむことができます。
ですが、
ほとんどが海外製品。


イギリスでは、
初夏には
エルダーの白い花が咲き、
それでコーディアルを作ります。
シロップやハーブティなどで楽しむんですね。


エルダーフラワーコーディアルを炭酸で割ったものが
エルダーフラワープレッセ（スパークリング）として
お店でも販売されています。
手軽に飲むことができるんです。


日本在住イギリス人のクリップさん
日本にもエルダーフラワーあったらいいのにな。
美味しいエルダーのコーディアルが飲みたいな。


エルダーフラワーの思い募って
2012年
岡山県北のグイビの森という場所で
エルダーの木を育て始めました。

日本名は西洋ニワトコ
日本で入手できる苗は、品種が不明です。
見るにヨーロッパ系の品種のようですが
育ててみないと分かりません。


おもに
ヨーロッパ、西アジア、北アフリカに自生します。
が、
アメリカ系とヨーロッパ系とちゃんとした品種があります。


日本でも
5月から6月にマスカットのような香りを持った
クリーム色の小さな花をたわわに咲かせます。
秋には紫色した実がとっても美味しい。


でも…
ヨーロッパ系のエルダーの実はアメリカ系ほど
美味しくありません。


それぞれに
得意不得意があり
気候が暖かい地域で育つものや
花の香りが良いものや
ベリーが美味しいもの…


日本でも古い歴史がありました。
『ミヤツコギ』と呼ばれ
アイヌの人々によって神事の際に用いられ、
病魔を避ける力があるとか。

一方ヨーロッパでは
万能の薬箱として様々な薬効を持っていることも知られています。
花や実、葉などにも、それぞれ薬効があるんです。

エルダーフラワーを乾燥したお茶は
風邪の諸症状に効くともいわれ
科学的な裏付けもあるのです。

エルダーに含まれるフラボノイドは、
インフルエンザウイルスを防ぐことも分かっています。


紀元前4世紀、
ヒポクラテスはエルダーの花咲く木を
「自然の薬箱」と呼んだそうですが、
現在も、
世界で最も利用されている薬用植物の一つなんです。



あの有名な『ハリー・ポッター』でも、
エルダーの木は
特別な杖として登場します。

「枝」を使って病気を退ける
おまじないなんかも沢山あります。



古代からさまざまな形で用いられてきたエルダーの木

小さな苗からとっても大きく育ちました。



グイビの森の気候と
土と、水と、太陽で
大きく大きく育ったエルダーの木

なんども
なんども
花が収穫の時期を迎えては散ってゆきましたが

やっと
やっと
形にする事ができました。


小さな農家が
皆様にお届けするための
大変さも知りました。


グイビの森の贈り物
Kocomo’sエルダーフラワーフィズ
もちろんもちろん
国産ですw



当社の商品に使用されているエルダーフラワーは、
当農園で栽培され、自然栽培で育てられたものです。



●品名：Kocomo's Elderflower Fizz
●原材料名：ビートグラニュー糖(国内製造)　
　　　　　　エルダーフラワー(岡山産 自家製)
　　　　　　レモン(国産 農薬化学肥料不使用）　
　　　　　　/クエン酸（純国産）　炭酸
●内容量：200ml
●賞味期限： お届け予定日から１ヶ月以上　　
●保存方法：直射日光、高温の所を避けて保存
 
栄養成分表（100ｇ当たり）
/エネルギー35kacl　タンパク質0g　脂質0g　炭水化物8.7g　食塩相当量0g

 
●果実等の成分が浮遊、沈殿していますが品質に問題はありません。開封前に静かに逆さまにして混ぜてからお飲みください。
●破損する場合がございますので凍らせたり、衝撃を与えたりしないでください。
●キャップの切り口や突起部でケガをしないようにご注意ください。
●良く冷やしてお飲みください。
●原材料中のアレルゲンなし




＜Kocomo’s Garden 〜モリィの畑〜＞Kocomo Natural Garden
〜人とちきゅうの健康のために頑張る小さな農園です〜

Kocomo’s Garden 〜モリィの畑〜

岡山・勝央町の自然豊かな地にあるKocomoでは、自園に専用区画を設け、エルダーフラワーとエルダーベリーを大切に育てています。
10年以上にわたり、農薬や化学肥料を使わず、耕さない「不耕起栽培」で、野菜とともにエルダーの栽培に取り組んできました。

たった2本の苗木から始まった栽培も、少しずつ品種を増やし、現在ではヨーロッパ系とアメリカ系を含む5品種以上、約900本の木々が畑に根を張っています。花用と実用、それぞれに適した品種を育て、家族でひとつひとつ手をかけながら、エルダーの恵みをお届けしています。

Kocomo’s Garden 〜モリィの畑〜では、開園当初から環境への配慮を大切にしてきました。
農業から出る廃棄物をできる限り減らし、藁やもみ殻といった自然に還る資材を活用しながら、有機農業に取り組んでいます。

これからも、地球と人の健康のために。
私たちは、小さな畑から、やさしい自然の恵みを届けていきます。