【晴れの国・岡山】自然栽培柚子で作った風味豊かで甘さ控えめ、ほんのり苦みのある大人の柚子マーマレード【１８０ｇ入瓶３本セット（２４セット限定）】

当園の自然栽培柚子を主原料に自家製造した、ほんのり苦みのある柚子の風味が味わえる手作りマーマレードです。

種やヘタ以外丸ごと使い、柚子の風味を残すため果皮を水にさらしたり茹でこぼしたりせずアクも溶かし込んでいて、蓋を開封したとたんに柚子の香りが周りに広がります。

時期的に完熟の一歩手前、爽やかな酸味が少し残る位で収穫していますので酸味は程々。
朝食では味覚や嗅覚が若干強くなる様で、昼食や夕食で召し上がって頂くと丁度良いかもしれません。

ジャム用途だけでなく、肉料理用のサッパリ風味ソースやドレッシングの柚子風味付け、酢の物や和え物にもおすすめです。
製造が冬場ですので、我が家では風邪予防に柚子茶にしています。

毎年農作業の合間に製造しているため大量にはご用意できませんが、興味がありましたらよろしくお願い致します。

■食品表示
●品名：柚子マーマレード
●原材料名：柚子果実（岡山県赤磐市産）、砂糖（国内製造（原料糖は輸入））、トレハロース
●内容量：１８０ｇ（一瓶あたり）
●保存方法：冷暗所にて保存
●賞味期限：製造日より１００日（商品ごとに年月日を印字）

■栄養成分表示：当製品１瓶（１８０ｇ）あたり
　以下（株）日本食品機能分析研究所による検査に基づく平均値
●エネルギー：３５３Kcal
●たんぱく質：０．７２ｇ
●脂質：０・３６ｇ
●炭水化物：８６．６ｇ
●食塩相当量：０．０ｇ
●ナトリウム：３．６ｍｇ

■梱包について
小型瓶用フリーサイズ箱にて梱包します。
贈答用のパッケージではありませんが、ご要望があれば包装紙など簡単な物はご用意できます。

■製造、販売（予約開始）時期について
製造は１１月下旬～の予定です（３本入＊２４セット分限定）　
販売と商品発送は柚子の収穫シーズン後（毎年１２月～）の予定です（ご予約を頂いた場合は発送可能になり次第のお届けになります）。
ご予約を希望される場合は９月～（柚子果実の状況を確認後）より受付の予定ですので、ご検討いただければ幸いです。
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