【数量限定　予約開始】くるっと渦巻きが愛らしい💗　雫石町産　天然こごみ　200ｇ

多年生シダの一種であるクサソテツ（草蘇鉄）の若芽をコゴミ（屈）といいます。手頃で馴染みの深い山菜のひとつです。

コゴミの名前の由来は、東北地方では小さくかがんでいる姿を「こごむ」というので、シダ類の若芽の先端が巻き込んだ姿が、かがんでいるように見えることからきているそうです。

一株から幾つもの芽が出ますが来年以降のため必ず数本残して収穫します。収穫は天候によって左右されますが、およそ4月下旬から５月上旬までを予定しております。

１００％天然！こごみ200ｇです。

調理方法
茹でると鮮やかなグリーンになる山菜。
アクがほとんどないので様々な食べ方ができます。
天ぷらはもちろん、胡麻和え、おひたし。
マヨネーズ醤油との相性も抜群です。

発送：クール宅急便

内容量：200g
※４人家族で食べきりサイズです。

下記内容をご理解頂ける方のみご購入下さい。
※ご予約を頂いた順に採取・発送致しますので、発送まで少々お時間を頂きます。

※天候や気温による生育の状況により、お届け可能期間が変動する可能性がございます。予めご了承ください。

※自生地の特性上、なるべく排除に努めますが枯れ草などが混入する事があります。予めご了承下さい。

※天然物のため、形や大きさの不揃いなどありますがすべて問題なく美味しく召し上がれます。　

※こごみの切り口が茶色く変色しますが、傷みではありません。

※鮮度保持と痛み防止のため、水洗いせずキッチンペーパー等でさっと土を落とすくらいで、できるだけ鮮度保持できるよう送らせていただきます。召し上がる直前に流水でよく洗って下さい。

※キャンセル・返品返金は受け付けませんので、ご了承下さい。