①品種
〈アンデスレッド〉
皮はきれいなピンク色、中は黄色にうっすらピンクの模様があります。ホクホクした食感が楽しめます。
②おすすめの食べ方
〈ポテトサラダ〉
茹でたじゃがいもをツナやアンチョビと合わせてマヨネーズで和えます。
塩コショウで味を整えたら、おしゃれなポテサラの出来上がり!
クレソンなどを添えるとより食欲をそそります◎
〈ポテトフライ〉
下茹でしたじゃがいもを、手で適当に割り、180度に熱した油で外がカリカリになるまで揚げます。
塩をふって出来上がり◎
そのほか、じゃがバターや炒め物、ポタージュにもよく合います◎
③その他
・大きさは不揃いです。
・乾かしていますが、土がついていることがあります。
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