淡路島産 自然栽培「葉付き玉ねぎ」(約10本)【2020年度オーガニックエコフェスタたまねぎ部門最優秀受賞／期間限定／不揃い】

【最初に】
※作業を1人で行っているため、順にお送りさせていただいております。予めご了承ください。
※セット商品の画像はイメージです。

【ご挨拶】
数多い中から、当農場をご覧いただきありがとうございます。
当農場では、農家が安心して食べられる野菜をお客様のもとへお届けできるよう心がけております。

【ご覧のお客様へ】
〇食品ロスを少しでも減らすため、ご協力いただけると幸いです。
〇形が悪かったり、小さかったり、双子ちゃんだったり、少々傷が付いていたりなどなどの理由で廃棄される商品があります。
だからと言って味に問題があるわけではございませんのでご安心ください。
ご理解・ご協力をよろしくお願いいたします。

【当農場／３つの栽培特徴】
★当農場の栽培方法は、雑草や虫たちと共存共栄させることで、より自然に近い状態で自力で育つよう栽培しております。
★琵琶湖の水草堆肥「湖の恵」を使用して育苗し、微量要素でも養えるように栽培しています。
★月の引力と植物の成長の関係を利用しています。

※2020オーガニックエコフェスタのたまねぎ部門で最優秀受賞させていただきました。
[トップゴールド]
■特徴
・超極早生のサラダタマネギ
極早生の中でも超極早生とされるタマネギです。
2月～3月に収穫ができ、葉も美味しく食べられる玉ねぎです。

・糖度が高い
サラダ玉ねぎといえば甘く、辛味が少ない印象ですが、中でもトップゴールドは糖度が高く食味が良いです。糖度が高いことから、サラダ用として使うと美味しく食べられます。

・早生玉ねぎの特徴は、水分量が多く、辛味が少なく柔らかいのが特徴です。玉ねぎは生食でサラダはもちろんのこと、炒め物でもとても美味しくお楽しみいただけます。また、早生種までは、葉もお楽しみいただくことができます。炒め物や青葱の代わりとして、煮物などなど幅広くお楽しみいただけます。
(注)当農場では自然栽培なので、安心して葉も食べることができます♪

僕個人的には、味噌汁がと～っても大好きです♬
時間がない時の時短料理もおすすめ！自然栽培なので葉も気にすることなくお楽しみいただけます。

「農家のまかない丼」
①玉葱はスライス、葉の部分は細めに刻みます。
②丼に適量のご飯を入れます。
③①をご飯の上に散らしのせます。
④中央に生卵をのせます。(苦手な方は、生卵なしでも構いません)
⑤適量のポン酢をかけて、仕上げに鰹節をふりかけて出来上がり♪
〈７枚目のイメージ写真〉

この丼は、作業で余裕がない時によく食べています。♬♪♬美味しいですよ～♬♪♬