３名限定高級柑橘「 アンコールマンダリン」約4㎏（38個から43個）

①アンコールマンダリンオレンジとは
「アンコール」という名前は「一度食べるともう一度食べたくなる」ということから付いたそうです。果皮は少しゴワゴワした感じですが、手でむきやすくてジューシー、食べやすいオレンジです。「キング」+「地中海マンダリン」の交雑種で1965年（昭和40年）にカリフォルニアで生まれました。日本に導入されたのは、1969年（昭和44年）。貴重な高級柑橘で、主にデパートや柑橘専門店などでしか見ることのないオレンジです。

⓶アンコールオレンジのここがオススメ！（品種の特徴）
光沢のある深紅に近いオレンジ色で、濃厚な甘さ。糖度は約13度の甘さで、皮をむいて口の中に入れると、豊かなシトラスの香りが広がり、味覚だけでなく嗅覚でも『アンコール』の美味しさを感じていただけます。
※少し種が多いのが難点ですが、「一度食べるとアンコールする」うまささを味わってください。

③栽培・生産のこだわり
『アンコール』は路地栽培ではなかなか思うように育たず、ほとんどがハウスで栽培されています。そのため、温度管理のできるハウスで栽培されています。さらに、雨風にさらされると表面に傷がつきやすく商品価値が下がるため、路地栽培には不向きとされてきました。
　かつて、広島県のこの地域がアンコールの一大産地でしたが今は、温度の管理や栽培が難しいなどの理由から、栽培されなくなりました。
⓸産地の特徴（失敗と苦労の連続から）
広島県呉市下蒲刈町は、年平均気温が15.5℃以上と温暖で、周りを海に囲まれているために年間の温度差が少なく（冬暖かく、夏涼しい）、日照時間が豊富な地域です。父から受け継いだ1本のアンコールの木から始めました。
しかし、温暖な瀬戸内海気候と水はけがよい園地とはいえ、露地での栽培は、失敗の連続でした。試行錯誤の末、土づくりを基本に育て、ようやく路地での栽培が可能になりました。
⓹アンコールオレンジの召し上がり方
アンコールは、皮を手で簡単にむくことが可能です。薄皮も薄いため、袋ごとパクッと手軽に食べることができます。また、果実の色が鮮やかで濃いため、ゼリーやスムージーなどにすると、見た目も美しく美味しくいただけます。
果皮は、少しゴワゴワした感じですが手で簡単に皮がむけ、内皮ごと食べられます。
⑥アンコールの保存方法
風通しがよく涼しい冷暗所か、暖かい時期ならポリ袋に入れて冷蔵庫へ。暖房の効いた暖かい室内に置いておくと味が落ちやすいので注意してください。
※日持ちはそれほどしないので、5日〜1週間位で食べるようにお願いします。
また、常温で保存する場合は、温度差の少ない冷暗所で保存してください。
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