Name: 喜多村家の大豆 オオツル 300g
Brand: 喜多村ライス
SKU: 181841
Price: 500 JPY
Availability: SoldOut

商品について

内容

大豆　300g

重量・
容量

約300g

発送

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数量1点ごとに送料が発生します。

種別

野菜

大豆

オオツル

産地

三重県

賞味期限 / 保存方法

発送から365日間

高温を避け、常温・未開封で袋詰めから1年間保存可能です。

商品説明

この大豆は、前年に種子を購入してはじめて栽培した際に自家採種した大豆「オオツル」の種子を、農薬や化学肥料を使用せず、ＥＭ（有用微生物群）を活用し、土を育てながら栽培しました。
「オオツル」は、煮豆や豆乳、豆腐、味噌など、オールマイティーに活用できる大豆です。1989年に長野県によって登録されましたが、2004年に登録期間が満了したため、自家採種することができます。

害虫の影響を少なくするため、種子を播く時期を遅くしています。そのため、一般の同一品種よりも粒が小さめになっています。
少量ずつ手で選別しているため、見落とし等によって美しくない粒が混ざることがあります。また、一度に出品できるのも少量となっています。

※栽培期間中に農薬や化学肥料は使っていませんが、以下の理由により、化学物質の影響を受けている可能性はあります。
・水や空気に乗ってくる農薬等の対策はしていない
・一般の水田の米の収穫・調整等も請け負っており、機械や道具を分けていない
・規模拡大中であり、年数の短い水田や畑も多い
・土作りに利用している資材（モミ殻、鶏糞、廃菌床、米ぬか、油かす、魚粉、カキ殻、カニ殻、骨粉、炭、食塩、酒、酢、糖蜜等）の来歴はトレースしていない

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