あわせ買い対象
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1年熟成三升漬け 70g 1瓶
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ヤマト運輸(食べチョク特別送料)
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送料
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常温便
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| 種別 |
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| 産地 |
青森県
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賞味期限 / 保存方法
発送から200日間
未開封は常温 開封後は冷蔵保存でお早めにお召し上がりください
商品説明
▼商品概要
三升漬けは北海道東北地方の辛旨い郷土料理です。
材料は
・なんばん(自社農園産)
・米麹
・醤油
2022年産のなんばんを使用しております。
そのなんばんを他の材料と漬け込み、発酵後1年間熟成させ2023年9月に瓶詰めしております。1年熟成しておりますので辛さの奥に甘み旨味まろやかさを感じます。
熟成期間をこれだけ取っている市販品は他にはなかなか無いと思います。ぜひ違いを比べてみてください。
▼使い方
豆腐やお茶漬けにのせたり
ペペロンチーノパスタの味付けの代わりに使ったり
焼き鳥や豚バラ、鰤しゃぶなど脂のある食材や料理のアクセントに使うと美味しいです。