味
べにはるか：１０月に収穫したサツマイモは『熟成されてネットリ系』になりさらに甘さが増して美味しくなりました。シルクスイート：しっかりと貯蔵。熟成されたシルクスイートは、水分が多く、食感が絹のようにしっとり滑らかな舌触りと甘さが楽しめるお芋です。
甘さの紅はるか、舌触り食感のシルクスイート 『是非、味の違いを楽しんでください。』
栽培・生産のこだわり
緑肥を使用し土つくりと『農薬：栽培期間中不使用』で大事に育てています。産地の特徴
私たちたけSUN農園は『上越新幹線』『北陸新幹線』のちょうど分岐するところに位置しています。この地域は砂混じりでさらっとしている土壌が特徴で、さつまいも作りに適している土壌になります。
品種の特徴
べにはるか：麦芽糖が多く、上品な甘さが味わえる品種です。掘りたてはホクホク系ですが、貯蔵するとしっとり系になり、さらに、甘みが増してきます。シルクスイート：名前が示す通り、滑らかな舌触りが、上品な甘さをさらに引き立てるお芋になります。
保存方法など
たけSUN農園のさつまいもは『土付き』でお届けしております。ご存じの方も多いかと思いますが、基本的にさつまいもは、常温での保存が適しているといわれています。
また、あまり水分にも強くないので、保存の場合は洗わずにそのまま保存する方が保存がききます。
適温は10℃から15℃くらいなので、冬場は暖房の当たらない冷暗所で保存してくださいね。
①1本ずつ新聞紙で包む
②紙袋や麻袋、段ボールなどに入れる
③風通しがよく、直射日光に当たらない場所で保存
どんな料理に向いている？
やはり、おすすめは焼き芋です。あとは、シンプルにさつま芋を厚さ1cmくらいの輪切りにして、フライパンにサラダ油をひいて、蓋をして、両面が軽く焦げ目がつくぐらいにソテーして、そのままお召し上がりください。さつま芋のほくほく感と本来の甘さが感じられて本当に幸せな気持ちになれます。もちろん、ペーストにしてお菓子に使うのも最適で、スイートポテトやプリンなど にも多く利用されています。商品説明をもっと見る
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