炒って食べるから美味しい!　自然乾燥した「生」の落花生1kg(令和４年産)　農薬も除草剤も不使用だから安心

落花生と大豆については、農薬、化学肥料、動物由来の肥料、除草剤等、いっさい使用しないで栽培しています。
定年退職後に、親が残した畑で野菜づくりをしています。
安全安心で、野菜本来のおいしさを目指して落花生や大豆、ニンジンなどを栽培しています。
米については、まだ、農薬８割削減の段階ですが、化学肥料半減で、特別栽培米を育てています。

【農薬不使用や削減したわけ】
親から引き継いだ当初は、農薬は「農業にとってクスリ」だと思い、使用していました。
しかし、農薬を使用していた農家の人が体調を崩して入院したという話や、土の中にしみ込んた農薬は、その後、どうなるのかを考えたとき、ヨーロッパで使用禁止の農薬が、日本で使われているという記事を見たとき、農薬不使用で野菜を育てようという思いが強くなりました。
　しかし、野菜が食害にあったり、病気になって全滅してしまつたりしたのでは、困ります。
　そこで、草の活用を考えました。多様な草が生えると、多様な微生物や昆虫などが住むようになり、害虫の天敵も増えていきます。また、病気になっても、広がることはありません。
　ですから、いいじま農園の畑には、草だけが生えている畝を野菜の畝と交互に作っています。

【化学肥料不使用や削減したわけ】
化学肥料を使用して野菜を育てると、驚くほど成長が速いのです。とても不自然さを感じたのです。
化学肥料そのものには毒性はありませんが、大量に畑に投与される石灰や化学肥料は、どこに行ってしまうのだろうか。
このような思いから化学肥料を使用しないで野菜を育てる方法を文献等で調べてみると、土の中の微生物が、土の中にある養分を野菜が吸収できる形に変えてくれることがわかりました。
さらに、野菜の葉や茎、未熟果などの残渣を畑に置いておくと、やがて肥料になることもわかりました。
このような経緯から、いいじま農園の「化学肥料不使用、農薬不使用の野菜づくりを始めました。