【秋田伝統野菜】
約300年の歴史がある伝統野菜。
三関産セリは、地域で自生するものの中から長い時間をかけてよいものが選抜されてきたため、色、香り、味ともに優れています。
また一番の特徴はその長い根にあります。寒冷地の湯沢市三関ではセリがゆっくり成長するため、寒くなると葉茎より根が伸びます。
三関扇状地がもたらす清らかな伏流水で育てていることがおいしさの秘けつでもあり根の生長を助け、収穫後に行われる大量の水による徹底した洗浄に用いられ、根まで食べられるセリとして市場に流通されます。
機械化ができないため目で見て手で触って育ち具合を確かめ、手作業で収穫しています。
是非この三関産北限のせりをお召し上がり下さい。
セリ鍋やせりのしゃぶしゃぶ、きりたんぽ鍋はもちろん一般的な鍋にもセリを入れたら美味しいです！
サラダ、天ぷら、お浸しなどにも！
収穫したてを直送します。
【1月5〜6日収穫開始】順番に発送
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約300年の歴史がある伝統野菜。
三関産セリは、地域で自生するものの中から長い時間をかけてよいものが選抜されてきたため、色、香り、味ともに優れています。
また一番の特徴はその長い根にあります。寒冷地の湯沢市三関ではセリがゆっくり成長するため、寒くなると葉茎より根が伸びます。
三関扇状地がもたらす清らかな伏流水で育てていることがおいしさの秘けつでもあり根の生長を助け、収穫後に行われる大量の水による徹底した洗浄に用いられ、根まで食べられるセリとして市場に流通されます。
機械化ができないため目で見て手で触って育ち具合を確かめ、手作業で収穫しています。
是非この三関産北限のせりをお召し上がり下さい。
セリ鍋やせりのしゃぶしゃぶ、きりたんぽ鍋はもちろん一般的な鍋にもセリを入れたら美味しいです！
サラダ、天ぷら、お浸しなどにも！
収穫したてを直送します。
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