【常温保存30日可】強い粘りとやさしい甘み！旬の紫やまいも（1kg）【紫山芋】

発送から30日間

常温（冷暗所）で保存可能

強い粘りとやさしい甘みが特徴の旬の紫やまいも。栄養価が高いだけでなく食卓に上品な彩りが加わります。

▼自己紹介
はじめまして！鹿児島県すまいる農園の室屋（むろや）です。市場にはあまり出回らない珍しい「紫やまいも」を中心に栽培しています。

▼商品概要
私どもすまいる農園で栽培されている「紫やまいも」は鹿児島の豊かな自然と温暖な気候のなかで化学肥料や農薬を一切使わず栽培されています。ひとつひとつ大切に手掘りで収穫を行います。

食物繊維をたっぷりと含み通常のやまいもよりも粘りが強いことが特徴。抗酸化作用が高く美容効果も望めるアントシアニンを多く含みます。

すりおろす事で淡く綺麗な紫色になり、お料理に上品な彩りを加えます。

※1kgで大体3〜4個が目安です。
※使い方は別途説明書きをお読みください。

【注意事項】
・紫やまいもの収穫時期は12月〜2月です。
・ご注文を受けてから収穫して手洗い洗浄、表面乾燥を行いますので注文から発送まで5〜7日程度要します。
・可食部の紫色は濃淡にばらつきがあります。
・送付するやまいものサイズは概ね200〜800g程度です。

以上のことをご了承のうえご注文下さい。

▼賞味期限/保存方法
常温（冷暗所）で30日ほど長期保存可能です。使いかけもそのまま保存ができ、乾いた切り口は薄くカットすれば大丈夫です！

▼おすすめの召し上がり方
Twitterにおすすめレシピ随時更新してます♪

①紫やまいもの短冊
シンプルに短冊で。お醤油とわさびとの相性は抜群。ポン酢でも美味しく召し上がれます。

②紫やまいものとろろ飯
すりおろすことでお箸で持ち上がるほど強い粘りが。お出汁でのばしたり、大根おろしと混ぜてもすごく美味しいです！

③紫やまいものほくほく蒸し
旬のお野菜と一緒に蒸し野菜で。ほくほくとした食感とやさしい甘みが抜群に美味しいです。

④紫やまいものとろろ椀
お吸い物などの椀にとろろをプラス。淡い綺麗な紫色が加わる事ですごく上品でおめでたいお料理に。

⑤紫やまいものつくね団子汁
つくね団子にすった紫やまいもを。地味になりやすい団子汁にも彩りが加わり華やかになります。

他にも短冊切りした紫やまいもをお味噌汁や鍋物の具として入れてみたり、すりおろして海苔に乗せて揚げればもっちりふわふわの磯辺揚げもすごく美味しいですので是非色々試してみてください！