＜味＞
生まれてから1年未満の産卵した事の無い牡蠣で、シングルシードで育てていますので臭み雑味がなく、甘みがしっかりとしてクリーミーです。1年で1番美味しい時期に特殊な冷凍庫で瞬間凍結したカキです。食べたい時に食べたいだけ解凍し、生食や酒蒸しでお召し上がりください。牡蠣ナイフ、軍手、食べ方の紙を同封しております
＜栽培のこだわり＞
日本初の、NZ発の養殖方式で育てた牡蠣は、海を汚す事なく牡蠣の味を抜群にするシステムを採用しています。
＜産地の特徴＞
大分県佐伯市大入島は、一級河川番匠川の近くに位置し、プランクトンが豊富な海域です。
＜品種など＞
ここでしか食べられない大入島で生まれたマガキを種の大入島オイスターです
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生まれてから1年未満の産卵した事の無い牡蠣で、シングルシードで育てていますので臭み雑味がなく、甘みがしっかりとしてクリーミーです。1年で1番美味しい時期に特殊な冷凍庫で瞬間凍結したカキです。食べたい時に食べたいだけ解凍し、生食や酒蒸しでお召し上がりください。牡蠣ナイフ、軍手、食べ方の紙を同封しております
＜栽培のこだわり＞
日本初の、NZ発の養殖方式で育てた牡蠣は、海を汚す事なく牡蠣の味を抜群にするシステムを採用しています。
＜産地の特徴＞
大分県佐伯市大入島は、一級河川番匠川の近くに位置し、プランクトンが豊富な海域です。
＜品種など＞
ここでしか食べられない大入島で生まれたマガキを種の大入島オイスターです
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