【農薬・肥料不使用】自然栽培古代米の緑米1.2kg【もち精米】【令和5年産】

令和5年11月に収穫した、自然尊重・自然順応で育てた安全で美味しい自然古代米の緑米を精米した商品です。
お餅にしたり、炊飯器や蒸し器でおこわにして召し上がってください。
【栽培方法・こだわり】
農薬や肥料は一切使用せず育てた自然栽培古代米の緑米です。
自家採取の種籾を使用し、苗づくりから収穫、出荷までの全工程において農薬・除草剤・化学肥料・有機肥料等は一切使用せず、自然のちからと作り手の愛情だけで育て上げたこだわりの自然栽培古代米です。
収穫後の乾燥は稲架掛け（はさがけ）を行い太陽の元で天日干ししています。色彩選別機を通して斑点米などを極力取り除いたきれいなもち米です。

【緑米とは】
古代米の一種で、表面は緑、中身は白いのが特徴のもち米です。
古代米の名前の通り、縄文時代に中国から日本に伝わってきたといわれる大変古くから存在しているお米です。
日本国内においては生産量が少ない為、貴重な古代米として扱われています。白米に比べて収穫量がとても少なく、同じ面積の土地で栽培できる緑米と白米の収穫量を比べると、緑米の収穫量は白米の収穫量に比べて半分～3分の1程度。その為日本国内では販売量がひじょうに少ないお米です。
通常のもち米に比べて甘味と粘り気がやや強いと思います。

【産地】
岐阜県の揖斐川町産になります。
岐阜県西濃地方にある揖斐川町には国内有数の清流「揖斐川」、そしてその支流である根尾川や粕川など、清らかな水に恵まれています。
豊かな自然とミネラルたっぷりな水、そして肥沃な土地で育った緑米を是非ご賞味ください。


【保存方法】
商品が到着したら中身を確認していただき、直射日光および高温多湿を避けて保存してください。
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