大葉は栄養素が豊富な野菜の１つです。
特にβカロテンが多く入っています。βカロテンは抗酸化作用もあり、アンチエイジングにも繋がるそうです
新芽だけを摘み、柔らかく香り高い大葉だけをお届けします
熊本で祖父から大葉を作り続けて3代目です。祖父から受け継がれている昔ながらとやり方と新たな環境に負荷のない天敵などを使用し農薬を抑えたやり方をおりまぜながら、味と香りを求めて栽培しています
熊本は元々、地下水が豊富で、栽培では天然のミネラルウォーターと言われてる地下水を使用しています
品種は中原温室独自の種を使用し、他では流出していないものを使用しています
保存方法は付属のチラシにも載せてお届けしますが、簡単に説明するとコップに水を少し張ってそこに茎をつけて、上からラップをし野菜室で保存します
しそ、シソ、大葉、紫蘇、青しそ、青じそ
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