富山市内で栽培した秋ジャガイモの定番「デジマ」です!
栽培期間中に農薬・化学肥料は一切使用しておりません。
堆肥には鶏糞・牛糞100%の資材を施用しました。
デジマの特徴は程よい煮崩れ感です。なので肉じゃがやカレーにとてもよく会います。また、変色しにくいのでポテトサラダやポテトチップス、コロッケなど色々な料理に使えます。千切りにしたものに塩コショウを振り、フライパンで円盤状に焼き上げるガレットなどにも最適です。
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栽培期間中に農薬・化学肥料は一切使用しておりません。
堆肥には鶏糞・牛糞100%の資材を施用しました。
デジマの特徴は程よい煮崩れ感です。なので肉じゃがやカレーにとてもよく会います。また、変色しにくいのでポテトサラダやポテトチップス、コロッケなど色々な料理に使えます。千切りにしたものに塩コショウを振り、フライパンで円盤状に焼き上げるガレットなどにも最適です。
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