採れたてお届け！小布施のみずみずしい秋の桃【伊達白桃】

【9月頃よりお届け・秋の伊達白桃3キロ自家用クール便】

極晩生種の品種の「伊達白桃」という白桃です。
桃の中では特に遅い収穫を迎える秋の桃です。
長期間樹上にてならせるので、大玉でじっくりと甘みをたくわえた桃です。

しっかりとした歯ごたえで、追熟で柔らかく甘くバニラのような芳香がでてきます。
特に晩生種の桃は追熟をすることで真価を発揮します。
良い香りと濃厚な甘さは晩生種ならではです。

まずは採れたてシャキシャキをお楽しみ頂き、その後お好みまで追熟していただき柔らかいトロトロをお楽しみ下さい。

伊達白桃は長時間ならせなくてはならず、ここでは時期的に台風被害等うけやすい為、年により発送ができなくなってしまう場合もございます。

栽培・生産のこだわり

カエルフルーツカンパニーの桃は樹上完熟でお届けしています。
出荷する日の朝、涼しい時間に収穫したものをクール便にてお届けします。
当園では、配送に耐えられるギリギリの硬さで収穫しています。

お届けした時点ではまだ少し硬いと感じられるものもございますが、風通しの良い室温で数日置いていただくことで美味しくお召し上がりいただけるようになります。

※暑い真夏のトラックで運ぶ輸送中の痛みを防ぐ為クールでお送りします。
ご自宅に届きましたら一度常温にもどして追熟させていただけますとお好みのやわらかさにてお召し上がりいただくことができます！
冷蔵庫に入れてしまうと、それ以上は追熟してまいりませんのでご注意です。※

農薬は人体に影響のない安全なものを使用しておりますが、環境への影響などを考慮し慣行の3割減にて栽培しています。(節減対象農薬：当地比3割減)
その代わりにコンフューザーという虫用のフェロモン剤を畑に設置し、虫の繁殖を抑えることにより物理的に害虫を寄せ付けない栽培を行っています。

また、桃の木を保護するため除草剤を使わず栽培しています。

産地の特徴

晴れの日が多く、千曲川から流れる栄養たっぷりの水で作られる酸性土壌の小布施町は栗や北斎で有名ですが、果物の適地としても知られています。
カエルフルーツカンパニーはそんな小布施町の美味しい果物に惹かれ、農業の世界に飛び込みました。


＃規格

一個250gから400g
3キロで7個から9個くらいです。
桃の大きさにより個数が変わります。

こちらの商品は自家用になりますので、果肉に問題はありませんが多少傷やサビ、病斑あとのあるものもございます。
葉とらず栽培をしている都合上、色味の方も多少ばらつきがございます。

保存方法など

桃は大変痛みやすい果物です。
そのため暑い時期に配送の車で長時間揺られることになるので、基本的にはクール便での出荷とさせていただいております。
届いた時点ですぐにご開封いただき、風通しの良い入れ物に入れ替えてください。
指で押したりせず、手のひらで包み込むように持っていただきヘタのあたりが柔らかいものから冷蔵庫に入れ、一時間ほど冷やしてお召し上がりください。
まだ硬いと感じるものもきちんと熟しておりますので、数日置いてもらいお好みの柔らかさになりましたらお召し上がりください。
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