落花生の風味がそのまま！ピーナッツもやし 1kg

※お知らせ※
・まとめ買いをされる場合、合計1.6kg以下でお願いいたします。
1.6kgを超える場合は発送サイズが変わる為、個別で出品いたします。コメントでお知らせ下さい。
・ピーナッツもやしは１本づつ個性がありますので、様々な形や長さで育ちます。写真は見本です、ご了承下さいませ。
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福岡県の博多湾に位置する離島「能古島(のこのしま)」発祥の発芽野菜「ピーナッツもやし」です。

先代が外国で見た光景をヒントに1983年頃から7年かけて開発したお野菜です。
88歳頃まで栽培を続けていた先代ですが、2019年から当園で引き継ぎました。

週に１回の栽培で、全国の飲食店様や卸業者様向けに出荷しております。

ほとんど流通していないお野菜なので、初めて見る方が殆どではないでしょうか。
とっておきの１品として飲食店様からご好評頂いております。

普通のもやしと違い、もやしの部分が太く、豆の部分も落花生の風味が残っていてとても美味しいですよ♪

ピーナッツもやしはスプラウト類の中では嗜好品です。
たまに口コミなど見ていると「もやしなのに高い」という言葉を見かけることがあります。
しかし、原料の落花生は仕入れ値が高く、【落花生本来の味】を重視している当園では大量生産は取り入れておりません。
本当に必要なお客様へお届けするため、1本1本丁寧に手作業で選別を行っているなど、継続して栽培していくために必要なお値段となっております。

☆おすすめの調理方法☆
・ナムル
シリコンスチーマーやラップをかけたお皿などを使ってレンジで２分ほど蒸し、ごま油とお塩をかけて混ぜるだけ！

・天ぷら
大根おろしを入れた麵つゆで食べると最高です！
塩をかけるだけでもお酒のおつまみにピッタリです♪

・鶏肉と豆苗のサラダ
淡白なお味のピーナッツもやしは、鶏肉と相性がいいです。
ピーナッツもやしに鶏肉と豆苗を加えて火を通します。
お好きなドレッシング（ごまドレッシングや、醤油のきざみ玉ねぎドレッシング等）をかけてサラダとして、ご飯のおかずにもなります。

お客様で新しい調理方法を試してみてください♪

※保存方法※
冷蔵庫で10日ほど、冷凍庫で１ヵ月ほど持ちます。
冷蔵保管の場合は、乾燥しないようにビニール袋や、水を入れた容器に入れると鮮度維持されます。

※配送に関して※
時間帯の指定をすることで配達日が１日遅れる場合があります。
最短でのお届けをご希望の場合は「指定無し」でお願いします。

※商品の性質上あまり日持ちしない為、コンビニ払いでお支払いをされるお客様は2日以内にお手続きをお願い致します。

※ピーナッツもやし成分分析（100g中）※
熱量78kcal / たんぱく質5.5g / 糖質3.6g / カルシウム20.5mg
鉄分0.37mg / ビタミンB1 0.45mg / ビタミンB6 0.22mg / ビタミンC 9mg/ビタミンE 3.7mg / 食物繊維 0.9mg / リン 8.5mg / カリウム 150mg

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主に業務用で栽培しておりますが、栽培スペースに余裕がある場合や余剰が出た場合に出品しております。
ご注文のタイミングによって出荷まで数日～２週間ほどお待ち頂く場合がございますので、予めご了承下さいませ。

※お届けまでの輸送により凍結してしまう場合がございます。段ボールを厚くして対応しておりますが、万が一凍ってしまっていた場合はそのまま冷凍保管でお願いします。調理の際は凍ったまま使用して頂ければ問題なく食べて頂けます。
（自然解凍してしまうと水分が出て調理しづらくなります）
※袋に100gづつ入れる個包装ですが、水分量の変化により100g以下に目減りする場合があります。予めご了承下さいませ。