農薬化学肥料不使用🐞生落花生おおまさり＊4㎏＊2023年8月～9月

●9月22日　注文受付再開しました。
●9月20日　注文受付休止しました。再開をお待ちください😊
●9月16日　注文受付再開しました。

🌼一定数注文が入りますと一旦受付を休止をします。そのお客様への発送が完了しましたら、また注文受け付けを再開します。9月の末頃までこの作業の繰り返しになります。閲覧時に完売していても、再販の可能性がありますのでこまめに閲覧して頂くか、商品を「お気に入り登録」してみて下さい。畑の落花生を全部採りきったら、その年の出荷は終了です。

🍀最初に蒔いたエリアは6月初旬に開花しました。開花後85日頃からおおまさりの収穫適期となります。和田農場は砂地ですので標準より1週間ほど早く収穫を始める事ができます。

🥜1ネットの中に1kgよりすこし多め量をお入れします。4kgの場合は4袋です。生落花生は水分の蒸発が多いのと、今年は日照り続きで実入りの悪い空莢が混じってしまう可能性があるためです。どうぞご了承ください。

🐞1kgのご購入には和田農場オリジナルの可愛い段ボール箱に入れてお届けします。2kg以上は市販の段ボール箱です、すみません。

今年も家呑みのお供に「茹で落花生」は如何ですか？
完全に浸る程度の３％塩水（やや塩味濃いめの場合。好みで調節してください）を加えて火にかけ、沸騰したら４５分茹でます。火を止めた後放置すると塩味がしみ込みます。冷まして冷凍保存も出来ます。＊簡単なレシピをお付けします

落花生の味と香りをシンプルに楽しめる「殻付きのままグリル」も簡単。

生落花生の殻を剥いて、グリーンピースご飯の要領で「落花生ご飯」にするのは最も手軽な楽しみ方です。ちょっと贅沢な「この季節だけの味と香り」をご自宅で存分に堪能していただきたいです。

殻を剥いた生落花生と砂糖を煮て、落花生汁粉もほっこりするおいしさです。香港では糖水として楽しまれていますね。


落花生は砂地で育てるとキレイな殻の豆ができると言われています。白くてぷっくりの落花生の姿に生産者もつい顔がほころんでしまいます。

九十九里海岸のさらさらの砂と、吹きつける強い潮風が健康な落花生を育ててくれるようです。

落花生は薄皮にポリフェノール、実にはビタミンＥを豊富に含んでいる健康野菜です！


＊2022年1月末、和田農場は「ちばGAP」の認証から卒業しました。千葉県のご協力と、幸運にも恵まれ、2021年、目標だった東京の選手村への食材提供を実現することが出来ました。卒業後もGAPの取り組みは可能な限り続けていきます。
🍀和田農場は、麦やクローバー等の緑肥を積極活用して肥料を極力控え、環境負荷を減らす農業を実践しています。
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