農林22号はコシヒカリのご先祖様！
小粒と言われていますが割と大粒に育ちました。噛みごたえのあるお米です。
稲丈が長くて刈り取りづらかったり、刈り取り時に脱粒しやすいため、今や作られる方も少なくなったとか…品種改良されたお米ではなかなか自然栽培はうまくいきません。昔はそのようなものは無かったのだから、自然のままに育つ強いお米を栽培しています。
うちで作るお米は農薬も除草剤も不使用。有機JASの認証も受けています。
種はすべて自家採種です。種用の籾を保存して翌年にその種から苗を作り、現在旭米を5haちょいと農林22号を2.5haほど栽培しています。
収穫→籾摺り→色彩選別センサー(虫食いなど、小米除去)→袋詰め→保冷庫(10℃)にて保存しております。
※昨年はカメムシが多く斑点米が多く出てしまいました。例年色彩選別センサーに2度通しますが、昨年は4回通しております。その分お米に傷がついてるものがあります。玄米で食べられる方はご理解頂いた上お買い求めいただければと思います。
例年は定期購入の方にお渡しするお米なのですが、令和3年産はもう少し余裕があります。
コロナで健康志向の方が増えたこと、肥料や農薬も値上がりしたことで消費者の方はもちろん農業者からも自然栽培は注目され始めました。
この機会に是非、自然のままのお米を食べてみませんか？
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