九十九里海岸近くの砂地で、農薬、化学肥料、除草剤を使用しないで育てています。
毎年さわやかな香りで好評をいただいている「新にんにく(品種:平戸にんにく)」。今年もスクスク育っています。青果用の新にんにく(乾燥させた貯蔵用ではなく生鮮のもの)が5月中旬にお出しできる予定(青果用は1~2週間ほどの限定になります)。その後畑で完熟させ、6月頃には貯蔵用の新にんにくをお届けできる予定です。
その「新にんにく」に先立って収穫できるのが花茎の「にんにくの芽」です。
肥料を控えめで栽培していますので、やや細めの茎も多いです。
*5月中旬までの期間限定
豊富に含まれる硫化アリルのアリシンには殺菌効果があります。またにんにくの芽は緑黄色野菜なのでベータカロテンも摂取できますよ。
食べやすい大きさに切って、電子レンジで蒸してジッパー付き袋に入れて冷凍保存すればとっても便利に使えます。
九十九里海岸のさらさらの砂と、吹きつける強い潮風で育った健康野菜をお試しください。
*にんにくの芽は蕾の先端が硬いので、いつも切り落として出荷しているのですが、ご希望により切らずにお出しすることも可能です
*写真の量は400gです(お届けの量は1kgです)
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毎年さわやかな香りで好評をいただいている「新にんにく(品種:平戸にんにく)」。今年もスクスク育っています。青果用の新にんにく(乾燥させた貯蔵用ではなく生鮮のもの)が5月中旬にお出しできる予定(青果用は1~2週間ほどの限定になります)。その後畑で完熟させ、6月頃には貯蔵用の新にんにくをお届けできる予定です。
その「新にんにく」に先立って収穫できるのが花茎の「にんにくの芽」です。
肥料を控えめで栽培していますので、やや細めの茎も多いです。
*5月中旬までの期間限定
豊富に含まれる硫化アリルのアリシンには殺菌効果があります。またにんにくの芽は緑黄色野菜なのでベータカロテンも摂取できますよ。
食べやすい大きさに切って、電子レンジで蒸してジッパー付き袋に入れて冷凍保存すればとっても便利に使えます。
九十九里海岸のさらさらの砂と、吹きつける強い潮風で育った健康野菜をお試しください。
*にんにくの芽は蕾の先端が硬いので、いつも切り落として出荷しているのですが、ご希望により切らずにお出しすることも可能です
*写真の量は400gです(お届けの量は1kgです)
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