自然農の新じゃが 出島‼️5キロ
農薬、除草剤、動物性肥料不使用。肥料は栽培期間農薬不使用のお米の糠ともみだけ。
あとはお日様と雨だけで出来たジャガイモです。品種は種芋も自然農の出島‼️

自然農の新じゃが 出島‼️5キロ 農薬、除草剤、動物性肥料不使用。肥料は栽培期間農薬不使用のお米の糠ともみだけ。 あとはお日様と雨だけで出来たジャガイモです。品種は種芋も自然農の出島‼️

デジマという名前は長崎県の「出島」が由来となっています。暖かい地域での栽培に適した性質で、春と秋の年2回収穫が可能。収量が多く、暖地用品種としておもに西日本で栽培が行われています。

皮はなめらかで目が浅く、形は球形~扁円形。花の色は白くて皮は淡い黄色、果肉は白っぽい黄色です。肉質は粉質と粘質の中間で、煮崩れがやや少なく食味に優れ、煮物やサラダ、揚げ物などいろいろな食べ方ができます。また新じゃがとして出荷されるものは皮が薄いため、皮ごと調理できるのもポイントです。

デジマは煮くずれが比較的少ないので、肉じゃがやシチューなどの煮物に使えます。また粉ふきいもや揚げ物などにも向いています。

新じゃがのデジマは皮をむかずに調理することが可能です。皮ごとフライドポテトにしたり、じゃがバターも抜群に美味しいです。
とても使いだっての良いジャガイモです。

栽培・生産の一番のこだわりは、自然農です。
三重にある自然農塾に通い理論を勉強し、実践。
2年目にして抜群な出来のジャガイモができあがりました。
※自然農=これは奥が深いので検索して頂くのが一番分かりやすいです。

産地の特徴

滋賀県の鈴鹿山脈の恩恵を受けている東近江市になります。
周りは有難いことに栽培期間農薬使用5割減の田んぼです。
その中にけやき農園の自然の畑と自然農の水田があります。

保存方法など

暗くて湿度の低い所で段ボールや紙袋の中で保管をお願いします。
日光にあてると元気が良いので目が出ます。
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