あわせ買い対象
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福岡県久山町産 ルバーブ 3kg
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ヤマト運輸
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送料
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¥
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クール便(冷蔵)
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+
¥
330
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数量1点ごとに送料が発生します。
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| 種別 |
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| 産地 |
福岡県
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商品説明
アミノ酸が豊富な肥料なので、アクやエグみが少なく、甘みが強い野菜になります。
ルバーブは赤いイメージをお持ちだと思いますが、グリーンの品種の方が味が良いとされてますし、個人的にも加熱した後の繊維質の柔らかさと香りの良さは、グリーンの品種の方が良いと思いました。
ジャムにするときは、サービスの色付け用ビーツをすりおろして一緒に加熱するとキレイな赤色に染まります。
ちなみに私はジャムにするときは、ルバーブの総量の1/3量の砂糖をいれて加熱します。独特の華やかな香りがとても良く、しょっちゅうルバーブを使ったカッサータを作っています。
※茎の長さはダンボールに合わせて、カットさせていただきます。