海女が素潜りで採取した天然物のめかぶです。
500gを2袋お入れし、発送80サイズの発泡スチロールに入れてヤマト運輸のクール便でお送りします。
メカブは冷凍保存が出来ますので、食べやすい大きさに刻んでジップロックに入れて冷凍すれば、いつまででも美味しく保存できますよ。
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歯応えがよく、口に含むと程よい塩気と磯の香りがし、次第にほのかな甘みが感じられます。
お味噌汁やスープに入れるととろみがでてまろやかな味わいに。
サッと湯通ししてポン酢をかけて食べても最高に美味しいです。
天然物のめかぶは味が濃くこれだけで１品になる。
【主役級めかぶ】、是非お試しください！
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天然物のワカメは養殖のそれと違い「主張してくる」のが特徴です。
柔らかく食べやすい養殖ワカメのめかぶと違い、天然物は味が濃くしっかりとした歯応えと加熱時のとろみが強く、下手をすると他の食材が負けてしまうほどの豊かな風味と舌触りを持っています。
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今年のめかぶは例年と比べやや歯応えがしっかりめで、噛んだあと口の中に広がる甘みが強いと感じます。
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