天然山菜お任せセット（6品種前後）

あけびの新芽、たらの芽、行者にんにく、うるい、ミツバ、かたくり、野カンゾウ、野アサツキ、ニワトコ、こごめなどをの中から6品種ほどのお任せセットでご用意します。

3000円ですと通常6品種前後となりますが、行者にんにくやかたくり、たらの芽などタイミングによりますが多めにする事も可能です。

こごめなど100年に1度と言われるほどの暖冬の影響で大不作の物もありますが、できるだけ対応したいので、天然物は天候による影響も強いで、発送日は完全にこちら都合にさせてもらいます。

山菜は天ぷらや和え物位しかイメージできない方も多いと思いますが、実はオリーブオイルやニンニクで味付けすればイタリアン風に、ごま油やお好みの醤と合わせれば韓国料理風になります。
さらに和え物は胡麻和え、クルミ和え、白和え、味噌和え、マヨネーズ和えなど色々。山菜を単品で和えず、複数品種使うと味が複雑になります。

天然物ゆえ、安くはありませんが、天然物の苦味や鮮度を楽しんでもらえればと思います。栽培方法に自然栽培とありますが、天然山菜は除草作業以外は特に手をかけませんので、自然栽培よりさらにナチュラルな生育環境です。
商品説明をもっと見る