【春分】野菜・筍(ぬか付)セット～筍ほり名人のおすそ分け野菜６種類

野菜セットは６種類の野菜と筍です。
筍は地上に少しだけ頭を出している筍です。
瑞々しい筍です。ぬかで茹でなくてもアクのない入手困難な若い筍です。
野菜はその日地元で特に人気のある野菜に限定します。

春分からの主な野菜は

ベビーリーフ(固定種)
分葱
白ネギ
ニラ
水菜
新玉ねぎ
スイスチャード
はなっこりー(山口県の野菜です)
こかぶ
里芋
あかめ芋
葉人参
トマト
ラディッシュ
スナップエンドウ
クレソン(畑の裏の湧き水で自生しています)
セリ(畑の裏の湧き水で自生しています)
春キャベツ
アイスプラント
アスパラガス
セロリ


冬の間にからだに溜まった不要なものを排出して、気を巡らせることをお手伝いする春の野菜のセットです。

生命エネルギーを高めるニラは冬を超えて春ニラになり甘みを増しています。
アイスプラント、セロリは昨年花を咲かせ、土に潜ていた種が芽を出しました。

畑では、様々な生き物に遭遇します。
自然の恩恵を受け野菜作りができていることに感謝して、
弥生時代から農耕文化で栄えてきたこの地域の仲間と野菜をつくっています。
思いやり溢れる地域の普通の日の野菜をお楽しみください。
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