ラタトゥイユが有名ですが、基本は輪切りにして塩コショウをふってオリーブオイルでホットプレートで炒めるのがおすすめ!
千切りにして塩もみサラダも我が家では人気メニューです。
クセがなく、旨味が強いのでどんな料理にもあうスーパー野菜です(^^
ズッキーニは大きくなっても品質劣化が殆どないので、大きめのがお得です。
ぐー農園のズッキーニは開花から収穫まで3~4日程度の250~400gクラスを中心としています。
皮が柔らかい上にボリュームがある一番食べてほしい時期のものです。
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