クルクミンを大量に含んでいる秋ウコンです。
一般的にはカレーの黄色い成分担当のターメリックとしても知られています。
健康ドリンクや健康サプリでも使われる優秀な食材です。
出来上がったカレーに食べる直前に粉末ウコンを入れるとめちゃくちゃ美味しいです。
■粉末ウコンの作り方
よく水洗いしたウコンをなるべく薄くスライスして、数日天日干しにします。
完全に乾いたらスリコギで粉末にします（コーヒーミルでもOK）
■利用方法
粉末ウコン
健康ドリンク
カレー
様々な料理のフレバー
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一般的にはカレーの黄色い成分担当のターメリックとしても知られています。
健康ドリンクや健康サプリでも使われる優秀な食材です。
出来上がったカレーに食べる直前に粉末ウコンを入れるとめちゃくちゃ美味しいです。
■粉末ウコンの作り方
よく水洗いしたウコンをなるべく薄くスライスして、数日天日干しにします。
完全に乾いたらスリコギで粉末にします（コーヒーミルでもOK）
■利用方法
粉末ウコン
健康ドリンク
カレー
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